分类:味精

高汤里能放味精吗

一般来说,在炒菜过程中,凡是遇到加清水的地方,用高汤替代,就可以达到润色提味的作用。但是,请大家记住,凡是使用了高汤的菜,就不要再放味精了。因为高汤本来就具有一种...

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汽水加味精喝了会有事吗

可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 2013-11-28展开全部可乐+味精=FM2。最近在网路上传说可乐加味精会产生类似FM2的昏眩 2013-11-28展开全部...

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鸡蛋和味精能在一起吃吗

鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠,若加入味精,加温后这两种物质会生成一种新的物质--谷氨酸钠,即味精的主要成分,鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。...

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味精加热超过100℃会致癌?

味精是很多家庭常用的调料,它可以让食物的味道更鲜美。但是网上却时常出现味精加热温度超过100℃后形成的焦谷氨酸钠会致癌的传言,让许多人对味精心生嫌隙。那么,这种说法是...

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为什么做海鲜不放味精

可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 做海鲜的时候可以不放味精,因为鸡、鱼、蘑菇、海蜇皮、蛤蜊等食物本来就非常鲜美,就不用让...

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中国人为什么热爱吃味精

味精并非一开始就在中国受到欢迎,相反,由于其诞生时间比较尴尬,最初还曾受到普遍抵制。 最早接触味精的并非大陆,而是处于日占的台湾,虽然台湾缺乏像日本一样的中产主妇群...

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